Exemplo de currículo do barman chefe

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Exemplo de currículo do barman chefe (Versão texto completo)

DAVE DUDDING

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Telefone: 555-555-5555

SÍNTESE

Bartender líder com mais de 6 anos de experiência na preparação e criação de cocktails com uma personalidade graciosa e entusiasta aliada a um profundo conhecimento das cervejas, vinho, bebidas espirituosas, e cocktails artesanais locais. Trabalhador rápido que vai sempre mais longe para vender mais e manter os clientes satisfeitos. Altamente habilidoso na comunicação interpessoal e na interpretação de comportamentos e humores dos clientes para criar ambientes de bar e jantar seguros e sustentáveis. Procurando aproveitar a habilidade de barman para cumprir a posição de barman chefe e fornecer um serviço de classe mundial.

ÁREAS DE EXCELÊNCIA

  • Barman galardoado
  • Mixologia
  • Gestão de bares
  • Completo domínio das receitas de cocktail
  • Familiaridade com numerosas técnicas de fabrico de bebidas
  • Disposição calorosa e convivial - Jogador de equipa

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

08/2015 - 08/2019, Barman Chefe, Moose Lodge Night Club, Amsterdão, Holanda

Contribuições chave:

  • Formou novos empregados de bar em todos os aspectos do trabalho, desde a preparação da bebida até à construção de valiosas relações com os clientes e técnicas de venda

Principais Responsabilidades:

  • Misturar e servir bebidas alcoólicas como por pedido do cliente e sugerir as melhores bebidas/especialidades caseiras a novos clientes.
  • Recebia os pagamentos, fazia as encomendas, e dava troco aos clientes conforme as necessidades.
  • Efectuar inventários mensais para verificar o fornecimento adequado de licor, copos e outras necessidades.
  • Envolveu-se em pequenas conversas e piadas com a clientela, a fim de construir uma relação e assegurar que se tornassem clientes repetidos.
09/2009 - 06/2015, Gerente de Instalações, Marriott International, Los Angeles, EUA, CA

Principais Responsabilidades e Contribuições:

  • Preparar as bebidas de acordo com as receitas.
  • Caixa registadora usada, sistema de ponto de serviço (POS), e saldo das receitas de caixa.
  • Criou bebidas de alta qualidade consistente para os clientes, e mostrou compreensão e conhecimento do produto.
  • Mantinha a limpeza e organização do espaço de trabalho.
  • Cumpriu com todos os regulamentos sobre alimentos e bebidas.
  • Contribuiu para o esforço de equipa, realizando tarefas relacionadas, conforme necessário ou solicitado pela gerência.
  • Monitorizou a ingestão de clientes e proibiu a venda de álcool a clientes intoxicados.
  • Manteve uma relação de trabalho positiva com o pessoal e a direcção.
  • Fez o inventário rotativo e manteve o controlo do stock, fazendo recomendações para as encomendas.

EDUCAÇÃO

09/2007 - 06/2009, Licenciatura em Mixologia, Seattle School of Bartending, Seattle, EUA

Top 10% do Programa

REFERÊNCIAS

Bryan Herris, Marriott International, Número de contacto: 555-555-5555, Email: hello@kickresume.com

AGRADECIMENTOS

EMPREGADO DO MÊS

Gilly's Bar, Seattle, EUA

COCKTAIL DO MÊS DE PROMOÇÃO

Clube Nocturno Moose Lodge

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