Exemplo de currículo do gerente do restaurante

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Alexandra Papp

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Número de telefone: 555-555-5555

Perfil

Sou um enérgico Gestor de Restaurantes com quase 3 anos de experiência em restauração e eventos. Tenho experiência em todos os aspectos de recrutamento, formação e motivação de equipas de frente e costas de casa em múltiplos locais, gestão de catering para eventos com até 1.500 convidados, negociação de contratos de fornecedores inteligentes, e fornecimento de experiências superiores aos clientes.

Experiência de trabalho

08/2017 - 06/2020, Gerente de Restaurante, Restaurante MIRA, Los Angeles, Estados Unidos
  • Contratou e geriu 33 funcionários da frente e de trás da casa em 3 locais; manteve uma excelente taxa de retenção de 93% anualmente.
  • Supervisionou a programação, resolveu questões disciplinares, e tratou rapidamente quaisquer reclamações ou preocupações dos clientes; todos os 3 locais tiveram uma classificação de 5 estrelas no Trip Advisor.
  • Ajudou a planear a restauração de eventos externos, comunicou com vendedores e fornecedores durante todo o projecto, e permaneceu disponível durante todo o evento para resolver rapidamente quaisquer problemas.
  • Analisou as vendas para remover itens menos populares do menu, identificou e eliminou despesas desnecessárias, e renegociou contratos com fornecedores; diminuiu as despesas em 27% < 12 meses.
  • Premiado Top District Restaurant Manager (2019, 2020) por esmagar consistentemente todos os objectivos.

Educação

09/2013 - 05/2017, Negócios e Gestão, Universidade da Califórnia Los Angeles, Los Angeles, Estados Unidos

Lista de Reitores 2016

Habilidades

Línguas
Húngaro
Inglês
Chinês
Habilidades Informáticas
MS Office
POS de velocidade da luz
POS Koomi
Tillpoint
PeachWorks
Habilidades suaves
Capacidade de permanecer calmo sob pressão
Habilidades de Comunicação
Habilidades de Liderança
Organização
Resolução de problemas
Gestão do Tempo

Voluntariado

09/2014 - 05/2017, Representante da Classe, Universidade da Califórnia Los Angeles, Los Angeles, Estados Unidos

Certificados

07/2017, Gestor Certificado de Restaurante, Associação de Gestão de Instalações de Restauração
11/2015, Carta de Condução, Escola de Condução

Passatempos

Exploração de terras distantes
Perder-se num bom livro
Captação de momentos
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