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Como escrever uma carta de apresentação de um gerente de restaurante eficaz
Os gerentes de restaurantes têm muitas responsabilidades essenciais dentro da indústria de serviços, incluindo gerir o pessoal, resolver conflitos de clientes e assegurar que um restaurante funciona sem problemas. Para te tornares num gerente de restaurante, tens de escrever uma carta de apresentação que cativa a atenção dos empregadores.
Neste guia, vamos ensinar-te a escrever uma carta de apresentação eficaz como gerente de um restaurante em 5 passos simples. Continua a ler para aprenderes tudo:
- Como escrever o cabeçalho e manchete do teu gerente de restaurante
- Porque é que deves personalizar a tua carta de apresentação para cada empregador específico
- Que detalhes deves incluir na introdução da tua carta de apresentação
- Maneiras de descrever as tuas habilidades e realizações como gerente de restaurante
- Como dar uma conclusão convincente à carta de apresentação do teu gerente de restaurante
1. Como criar o cabeçalho e manchete do teu gerente de restaurante
O primeiro passo que qualquer gerente de restaurante deve dar ao escrever uma carta de apresentação é criar um cabeçalho e uma manchete. Estes são elementos importantes que ajudam a criar uma forte primeira impressão nos empregadores.
O cabeçalho da tua carta de apresentação é a primeira informação que um empregador irá ver e está localizada no topo do documento. Este cabeçalho deve incluir:
- O teu nome e título profissional
- A tua informação de contacto profissional
- O nome do restaurante ou estabelecimento a que te estás a candidatar
- O endereço do restaurante ou estabelecimento
Aqui está um exemplo de um cabeçalho bem formatado de um gerente de restaurante
Jack Jills, Gerente de Restaurante
(123) 456-7890 | jackjills@email.com | linkedin.com/in/jack-jills
Para: Mountain Top Restaurant & Resort
Departamento de Gestão
1234 Street Address
Denver, CO, 80014
Com o cabeçalho no lugar, irás agora criar o cabeçalho da tua carta de apresentação - uma breve declaração de título que deverá incluir:
- Uma palavra-chave relacionada com a posição
- Um número chamativo ou uma palavra de gatilho
- Um poderoso adjectivo ou verbo
- Uma promessa ao empregador de que a carta é escrita especificamente para eles
Aqui está um exemplo de uma manchete de um gerente de restaurante eficaz, seguido de uma breve decomposição das suas partes principais
Como a minha abordagem em 3 passos à gestão de restaurantes pode beneficiar o teu estabelecimento
Trigger Word/Number: 3-Step Approach
Palavra-chave: Gestão de Restaurantes
Adjectivo/Verbo: Benefício
Promessa: O teu Estabelecimento
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2. Porque é que deves personalizar a tua carta de apresentação para cada empregador específico
Depois de terminares o teu cabeçalho e manchete, começas agora o processo de personalização da tua carta de apresentação. Personalizar uma carta de apresentação significa editar a informação e os detalhes para ser o mais relevante possível para um empregador específico, exigindo-te que investigues o restaurante a fundo.
Ao pesquisares o restaurante, procura detalhes chave, como por exemplo:
- Quais são os valores e objectivos actuais da empresa
- O que a empresa procura nos seus funcionários
- Quem na empresa é responsável por rever as candidaturas de emprego
Este último detalhe será usado para criar uma saudação personalizada - um tipo de saudação que se dirige a uma pessoa específica pelo nome - que indica ao empregador o nível de pesquisa que completaste.
Aqui estão 3 exemplos de saudações personalizadas de carta de apresentação
- Cara Sra. Jane Doe,
- Cara Supervisora de Restaurante Jane Doe,
- À Sra. Jane Doe e à Equipa de Gestão,
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3. Que detalhes deves incluir na introdução da tua carta de apresentação
Agora que tens toda a informação necessária para personalizar e personalizar a tua carta de apresentação, está na altura de escreveres o teu parágrafo introdutório.
Para tornares a introdução de um gerente de restaurante convincente, deves incluir:
- Uma visão geral da tua história profissional (anos de experiência, especializações, etc.)
- Uma declaração de abertura sobre o porquê de seres um grande apto para esta empresa
- Um conhecimento mútuo (quando possível) - incluindo um conhecimento mútuo pode ser uma grande jogada de poder, uma vez que fornece imediatamente ao empregador uma referência profissional de confiança.
Dica profissional: Para fazer crescer a tua rede profissional e ganhar mais potenciais conhecidos mútuos, constrói um perfil profissional no LinkedIn e liga-te aos colegas da tua indústria.
Aqui está um exemplo de uma excelente carta de apresentação de um gerente de restaurante
Cara Supervisora de Restaurante Jane Doe,
Sou um talentoso gerente de restaurante com mais de 7 anos de experiência a trabalhar em ambientes gastronómicos de ritmo rápido e fino. No meu cargo anterior, trabalhei com a Sra. Kate Miller - uma barman incrivelmente habilidosa que agora trabalha como gerente de bar no teu estabelecimento. A Sra. Miller informou-me da abertura desta gerência no vosso restaurante e recomendou-me vivamente que me candidatasse.
4. Formas de descrever as tuas capacidades e realizações como gerente de restaurante
Com a tua introdução fora do caminho, está na altura de saltar para os parágrafos do teu corpo, onde irás fornecer mais detalhes e insights sobre as tuas melhores habilidades e realizações como gerente de restaurante.
Ao descreveres as tuas habilidades e realizações, certifica-te de incluir detalhes que são altamente relevantes, contextuais e quantificáveis. Lembra-te que esta informação mostra ao empregador o valor que podes trazer ao seu restaurante, por isso torna-o o mais específico possível.
Aqui estão 6 grandes habilidades de gestão de restaurantes a considerar descrever numa carta de apresentação
- Supervisão do pessoal
- Contratação e processos de embarque
- Conhecimento dos padrões de segurança dos restaurantes
- Comunicação verbal excepcional
- Contabilidade e contabilidade básica
- Gestão de horários
Aqui está um exemplo de como descrever um feito na carta de apresentação de um gerente de restaurante
Como gerente de restaurante no [antigo empregador], um dos meus principais objectivos definidos pelo meu antigo empregador era encontrar formas de reduzir as despesas com pessoal. Ao reorganizar os lugares e desenvolver um novo horário com blocos de turnos mais eficientes, consegui reduzir as despesas de pessoal em 45%.
5. Como dar uma conclusão convincente à carta de apresentação do teu gerente de restaurante
Para concluir a carta de apresentação do teu gerente de restaurante, precisas de uma declaração de encerramento persuasiva que inclua:
- Uma frase entusiasmada a dizer que estás ansioso por ter notícias deles
- Como e quando eles te podem contactar
- Quando tencionas fazer o seguimento
- Um sign-off formal
Aqui está um exemplo de uma declaração de encerramento eficaz de uma carta de apresentação do gerente de um restaurante
Se fores seleccionado como o teu novo gerente de restaurante, estou confiante que posso dar à tua equipa o apoio e a liderança necessários para o sucesso. Estou ansioso por ter notícias vossas e estou disponível de segunda a sábado, das 7h às 17h. A melhor forma de me contactarem é às (123) 456-7890. Planeio acompanhar-me na próxima quarta-feira, se ainda não tiver notícias.
Cumprimentos calorosos,
[Nome do candidato]
Se alguma vez te perguntaste como é que uma carta de apresentação difere de um currículo, este artigo dir-te-á tudo sobre as principais diferenças entre os dois.
Perspectivas de carreira no sector da hotelaria e restauração em 2025
A indústria hoteleira engloba vários sectores, cada um dos quais deverá crescer a taxas diferentes entre 2023 e 2033. Enquanto alguns subsectores deverão registar um crescimento significativo, outros crescerão a um ritmo que corresponde ao mercado de trabalho global.
Segue-se uma breve descrição do crescimento previsto para os principais subsectores da hotelaria entre 2023 e 2033, com base nas projecções do U.S. Bureau of Labour Statistics:
- Ocupações de serviços alimentares: Espera-se que cresça tão rapidamente como a média de todas as profissões. Ainda assim, prevê-se a abertura de cerca de 2,7 milhões de vagas por ano. Os empregados de bar e os chefes de cozinha são os que deverão registar o maior crescimento dentro desta categoria, com 9% e 8%, respetivamente.
- Recreação: Prevê-se que o emprego de trabalhadores de actividades recreativas aumente 5%, alinhando com o crescimento médio de todas as profissões. Anualmente, prevê-se a abertura de cerca de 63.700 postos de trabalho neste subsector.
- Animadores: O sector dos artistas e animadores de efeitos especiais também deverá crescer 4%, o que corresponde à média. Prevê-se a abertura de cerca de 6.700 postos de trabalho por ano para estas funções.
- Alojamento: O emprego de gestores de alojamento deverá aumentar 10%, significativamente mais rápido do que a média. Prevê-se que este subsector venha a ter cerca de 6.000 vagas de emprego por ano.
Salários base médios nos EUA para as funções mais procuradas no sector da Hotelaria:
- Animador: $46.194/ano (excl. gorjetas)
- Barman: $53.163/ano (sem gorjetas)
- Chefe de cozinha: $56.524/ano
- Porteiro: $48.618/ano (sem gorjetas)
- Trabalhador da preparação de alimentos: $34,977/ano
- Gerente de hotel: $63,023/ano
- Governanta: $44,896/ano (excl. gorjetas)
- Gerente de restaurante: $59.762/ano
- Garçom/garçonete: $49.193/ano (excl. gorjetas)
As estimativas salariais baseiam-se em dados submetidos anonimamente ao Indeed por indivíduos que trabalham nestas funções, bem como em informações de ofertas de emprego passadas e presentes na plataforma nos últimos 36 meses.
Esses números podem variar de acordo com a localização, o tamanho da empresa e o nível de experiência. Além disso, em muitas funções de hospitalidade, as gorjetas podem afetar significativamente os ganhos totais, tornando-as um fator importante na remuneração geral.
Perguntas frequentes sobre a carta de apresentação de Gerente de Restaurante
Como posso mostrar as minhas competências na minha carta de apresentação para gerente de restaurante?
Em vez de apenas dizer «Sou um ótimo líder», tenta mostrar isso com exemplos reais. Por exemplo, «Liderei uma equipa de 15 garçons e reduzi o tempo de espera em 20%» é muito mais impactante. Incluir números ou situações específicas torna as tuas competências tangíveis e mostra exatamente como fizeste a diferença em funções anteriores.
Como devo usar palavras-chave na minha carta de apresentação para gerente de restaurante?
Palavras-chave são aquelas que combinam com a descrição do trabalho e as habilidades que o empregador está à procura. Se a oferta de emprego mencionar coisas como «atendimento ao cliente», «liderança de equipa» ou «gestão de inventário», certifique-se de usar essas frases naturalmente na sua carta de apresentação. As palavras-chave ajudam a ser notado pelos Sistemas de Rastreamento de Candidatos (ATS). Só não esqueça de não encher a sua carta com elas — use-as onde elas se encaixam naturalmente!
Devo falar sobre o que espero ganhar na carta de apresentação?
Normalmente, é melhor não falar sobre salário na tua carta de apresentação, a menos que seja especificamente solicitado. É melhor deixar as conversas sobre salário para a fase da entrevista. Mas, se precisares, mantém-te flexível. Podes dizer algo como: «Estou aberto a discutir a remuneração com base nas responsabilidades da função e na estrutura salarial da empresa» ou podes indicar um intervalo salarial em vez de um valor específico.
Como posso falar sobre uma lacuna na minha carreira na minha carta de apresentação para gerente de restaurante?
Basta ser honesto e mencionar brevemente o motivo, mas mantendo uma atitude positiva. Fala sobre o que fizeste durante esse período, como viajar, cuidar da família ou trabalhar noutra área. Destaque quaisquer competências que tenhas adquirido e que sejam relevantes para a função de gerente de restaurante. Por exemplo: «Durante a minha lacuna na carreira, fui voluntário num banco alimentar, o que me proporcionou excelentes competências organizacionais e uma apreciação mais profunda pelo trabalho comunitário.» Isso mostra que te mantiveste ativo e te desenvolveste mesmo quando não estavas a trabalhar no setor.
Como posso mostrar a minha paixão pela indústria da restauração sem parecer piegas?
É claro que queres mostrar o teu entusiasmo, mas sem parecer que estás a fazer um discurso. O truque é ser autêntico e específico. Por exemplo, em vez de dizer «Adoro comida», tenta algo como «Sou apaixonado por proporcionar excelentes experiências gastronómicas e criar um espaço onde os clientes se sintam em casa». O importante é tornar a resposta pessoal e mostrar que a tua paixão está alinhada com a essência do restaurante.
