Restaurant Manager Lebenslauf Muster

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Restaurant Manager Lebenslauf Muster (Volle Textversion)

Alexandra Papp

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Steckbrief

Ich bin eine tatkräftige Restaurantmanagerin mit fast 3 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Event-Catering. Ich habe Erfahrung in allen Aspekten der Rekrutierung, Schulung und Motivation von Teams im Front- und Back-of-House-Bereich an mehreren Standorten, im Management des Caterings für Veranstaltungen mit bis zu 1.500 Gästen, im Aushandeln von intelligenten Lieferantenverträgen und in der Bereitstellung von hervorragenden Kundenerlebnissen.

Berufserfahrung

08/2017 - 06/2020, Restaurant Manager, MIRA Restaurant, Los Angeles, Vereinigte Staaten
  • Einstellung und Verwaltung von 33 Mitarbeitern im vorderen und hinteren Bereich des Hauses an 3 Standorten; ausgezeichnete 93 % jährliche Mitarbeiterbindung.
  • Er überwachte die Terminplanung, löste disziplinarische Angelegenheiten und bearbeitete zügig alle Kundenbeschwerden und -anliegen; alle 3 Standorte erhielten 5-Sterne-Bewertungen auf Trip Advisor.
  • Er half bei der Planung des Caterings für externe Veranstaltungen, kommunizierte während des gesamten Projekts mit Anbietern und Lieferanten und war während der gesamten Veranstaltung zur Stelle, um etwaige Probleme schnell zu lösen.
  • Analysierte den Umsatz, um weniger beliebte Menüpunkte zu entfernen, identifizierte und eliminierte unnötige Ausgaben und verhandelte Lieferantenverträge neu; verringerte die Ausgaben um 27% < 12 Monate.
  • Auszeichnung als Top District Restaurant Manager (2019, 2020) für die konsequente Überschreitung aller Ziele.

Bildung

09/2013 - 05/2017, Business & Management, University of California Los Angeles, Los Angeles, Vereinigte Staaten

Dean's List 2016

Skills .

Sprachen
Ungarisch
Englisch
Chinesisch
Computer-Kenntnisse
MS Büro
Lightspeed POS
Koomi POS
Tillpoint
PeachWorks
Soft Skills
Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben
Kommunikationsfähigkeiten
Führungsqualitäten
Organisation
Problemlösung
Zeitmanagement

Ehrenamtliches Engagement

09/2014 - 05/2017, Klassensprecher, Universität von Kalifornien Los Angeles, Los Angeles, Vereinigte Staaten

Bescheinigungen

07/2017, Zertifizierter Restaurantleiter, Restaurant Facility Management Association
11/2015, Führerschein, Fahrschule

Hobbys

Ferne Länder erforschen
Sich in einem guten Buch verlieren
Momente festhalten
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