Ein perfektes Anschreiben für den Gastgewerbesektor könnte der Schlüssel zu deinem Traumjob in dieser dynamischen Branche sein. Dieser umfassende Leitfaden gibt dir wertvolle Tipps, liefert Beispiele aus der Praxis und begleitet dich auf deinem Weg zum Erfolg.
Also, lies weiter und erfahre alles über:
- Die Gestaltung deines Bewerbungsschreibens für das Gastgewerbe
- Das Verfassen einer wirkungsvollen Überschrift für dein Anschreiben
- Das Verfassen einer auffälligen Überschrift für dein Anschreiben
- Eine starke Einleitung für dein Anschreiben
- Das Hervorheben deiner Fähigkeiten und Erfolge im Hauptteil des Anschreibens
- Schreibe einen überzeugenden Schluss
- Häufige Fehler im Anschreiben für die Hotellerie vermeiden
- Dein Anschreiben auf deinen Lebenslauf im Gastgewerbe abstimmen
- Ressourcen für Arbeitssuchende im Gastgewerbe
- Durchschnittsgehalt und Berufsaussichten für Fachkräfte im Gastgewerbe
Beispiel für ein Anschreiben als Kellner
Warum funktioniert dieses Anschreiben-Beispiel?
- Erwähnung der Sprachkenntnisse: Der Bewerber hebt seine Sprachkenntnisse hervorragend hervor, was im Gastgewerbe ein großes Plus ist. Da er fließend Ungarisch, Englisch und Deutsch spricht und über Grundkenntnisse in Französisch verfügt, ist er vielseitig einsetzbar und kann mit einer Vielzahl von Gästen kommunizieren. In einer Stadt wie Wien, wo internationale Besucher an der Tagesordnung sind, kann diese Fähigkeit wirklich den Ausschlag geben.
- Erwähnung beruflicher Anerkennung: Die Auszeichnung als „Mitarbeiter des Monats“ zu erwähnen, ist ein kluger Schachzug. So lässt sich leicht zeigen, dass seine harte Arbeit und sein Engagement von früheren Arbeitgebern wahrgenommen wurden. Diese Art der Anerkennung schafft sofort Vertrauen bei potenziellen Arbeitgebern, da sie ein konkretes Beispiel dafür ist, dass der Bewerber in seiner Rolle über das Übliche hinausgeht.
- Verwendung von Aufzählungspunkten: Auch wenn der Brief kurz ist, machen die klare Struktur und die Abstände ihn leicht verständlich. Der Bewerber gliedert seine Gedanken übersichtlich, sodass der Leser sich nicht in langen Textblöcken verliert.
Was könnte verbessert werden?
- Die Einleitung könnte persönlicher sein: Die Einleitung wirkt höflich, aber etwas allgemein gehalten. Es wäre überzeugender, wenn der Bewerber erwähnen würde, warum er speziell bei Ja Vier’s Restaurant arbeiten möchte. Vielleicht gibt es etwas am Ruf, der Speisekarte oder dem Servicestil des Restaurants, das ihn wirklich anspricht. Eine solche persönliche Note hilft dem Anschreiben, sich abzuheben, und macht deutlich, dass der Bewerber nicht einfach das gleiche Anschreiben auf jede Stellenanzeige schickt.
- Ein paar Zahlen oder Ergebnisse einbauen: Der Bewerber spricht über Erfahrungen und Aufgaben, erwähnt aber keine messbaren Ergebnisse. Ein paar kurze Zahlen, zum Beispiel wie viele Gäste er täglich bedient hat oder ob er dazu beigetragen hat, die Serviceeffizienz zu verbessern, würden seine Leistungen greifbarer machen.
Muster für ein Anschreiben als Hotel-Concierge
Warum funktioniert dieses Anschreiben-Beispiel?
- Nennung spezifischer Softwareprogramme: Der Bewerber macht einen tollen Job, indem er Programme wie Cloudbeds, Maestro PMS und Frontdesk erwähnt. Diese sind direkt relevant für die Arbeit im Gastgewerbe, und ihre Nennung zeigt, dass der Bewerber weiß, wie man mit den Systemen umgeht, auf die sich Hotels täglich verlassen. Es signalisiert dem Arbeitgeber außerdem, dass er sofort in die Rolle einsteigen könnte, ohne allzu viel technische Einarbeitung zu benötigen.
- Hervorhebung relevanter Aufgaben aus früheren Jobs: Der Bewerber beschreibt klar, was er bei Marriott International gemacht hat (Reisevorbereitungen treffen, Veranstaltungen organisieren und das Hotelmanagement unterstützen). Das sind alles Aufgaben, die sich perfekt auf eine Concierge-Stelle übertragen lassen. Es zeigt, dass der Bewerber versteht, was Gäste brauchen und wie man ihnen ein hochwertiges Erlebnis bietet.
Was könnte verbessert werden?
- Die Anrede könnte persönlicher sein: Den Brief mit „Sehr geehrtes Einstellungsteam“ zu beginnen, ist höflich, aber auch sehr allgemein. Der Brief würde authentischer wirken, wenn sich der Bewerber die Zeit nehmen würde, den Namen des Personalverantwortlichen oder des Ansprechpartners in der Personalabteilung herauszufinden. Selbst eine Anrede wie „Sehr geehrter Guest Services Manager“ würde freundlicher und persönlicher klingen.
- Die Überschrift könnte prägnanter und aufmerksamkeitsstärker sein: Der Titel „Bewerbung für die Stelle als Hotel-Concierge“ erfüllt zwar seinen Zweck, springt aber nicht wirklich ins Auge. Eine etwas spezifischere oder dynamischere Überschrift, etwa „Erfahrener Fachmann im Gastgewerbe bewirbt sich um die Stelle als Hotel-Concierge im Holiday Inn“, würde den Anfang ausgefeilter und professioneller wirken lassen.
Muster für ein Anschreiben als Hotelmanager
Warum funktioniert dieses Anschreiben-Beispiel?
- Konkrete Ergebnisse nennen: Der Bewerber macht einen tollen Job, indem er konkrete Zahlen und Ergebnisse einbringt. Zum Beispiel gibt die Erwähnung, dass er „ein Budget von 275.000 Dollar pro Jahr verwaltet hat“, dem Personalverantwortlichen etwas Greifbares, das er sich vorstellen kann. Das zeigt finanzielle Verantwortung und verleiht seinen Führungsqualitäten Glaubwürdigkeit. Die Verwendung solcher quantifizierbarer Details hilft wirklich dabei, die Erfahrung lebendig werden zu lassen.
- Eine relevante Ausbildung sorgt für solide Glaubwürdigkeit: Der Hinweis auf das Diplom in Hospitality Management ist ein netter Touch! Es steht in direktem Zusammenhang mit der Stelle und versichert dem Arbeitgeber, dass der Bewerber nicht nur praktische Erfahrung, sondern auch eine formale Ausbildung in diesem Bereich mitbringt.
Was könnte verbessert werden?
- Im mittleren Abschnitt könnte ein kurzes Beispiel für die Wirkung jenseits der Zahlen stehen: Der Brief enthält ein großartiges, messbares Detail zur Budgetverwaltung, könnte aber noch einen Schritt weiter gehen, indem er ein kurzes Beispiel hinzufügt, wie diese Maßnahmen dem Hotel zugute kamen, z. B. durch die Verbesserung der Gästezufriedenheit, die Optimierung der Abläufe oder die Steigerung des Umsatzes.
1. So gestaltest du dein Anschreiben für die Hotellerie richtig
Die Sauberkeit und Klarheit deines Anschreibens für die Hotellerie sind genauso wichtig wie dessen Inhalt. So kannst du dein Anschreiben formatieren, damit es sich gut liest.
- Beginne mit den Grundlagen: Ein Standardformat für Geschäftsbriefe ist eine sichere Wahl. Dein Name und deine Kontaktdaten sollten ganz oben stehen, gefolgt vom Datum und dann dem Namen und den Kontaktdaten des Arbeitgebers.
- Wähle eine klare Schriftart: Vermeide ausgefallene Schriftarten – bleib bei solchen, die angenehm für die Augen sind. Arial, Calibri oder Times New Roman in Schriftgröße 10–12 sind eine gute Wahl.
- Halte es kurz: Dein Anschreiben sollte prägnant und auf den Punkt gebracht sein. Versuche, alles auf eine halbe Seite oder etwa 250 Wörter zu beschränken.
- Verwende 1,5-fachen oder doppelten Zeilenabstand: So sieht dein Anschreiben nicht überladen aus.
- Richte deine Ränder ein: Standardmäßige Ränder von einem Zoll auf allen Seiten sind in der Regel die beste Wahl für ein übersichtliches Erscheinungsbild.
- Gliedere es: Teile dein Anschreiben in Abschnitte ein: Einleitung, Hauptteil und Schluss. Jeder Teil sollte fließend in den nächsten übergehen.
- Schließe das Anschreiben ansprechend ab: Beende dein Anschreiben mit deiner Unterschrift – eine weitere kleine persönliche Note für das Dokument.
Nachdem die Formatierung nun stimmt, kommen wir zum Kern deines Anschreibens – dem Inhalt.
2. So verfasst du eine wirkungsvolle Kopfzeile für dein Anschreiben im Gastgewerbe
Die Kopfzeile deines Anschreibens ist das Erste, was ein Arbeitgeber sieht, daher ist es wichtig, sie richtig zu gestalten. Im Grunde ist die Kopfzeile so etwas wie deine virtuelle Visitenkarte innerhalb des Anschreibens und enthält wichtige Kontaktdaten über dich und den Personalverantwortlichen.
Deine Kopfzeile sollte Folgendes enthalten:
- Deinen vollständigen Namen
- Deine vollständige Adresse (manchmal reichen auch Stadt und Bundesland aus)
- Telefonnummer
- Deine berufliche E-Mail-Adresse
- Datum
- Vollständiger Name und Titel des Personalverantwortlichen
- Der Name des Unternehmens
- Adresse des Unternehmens
Hier sind Beispiele für falsche und richtige Formulierungen der Kopfzeile eines Anschreibens im Gastgewerbe:
Schlechtes Beispiel für eine Kopfzeile im Anschreiben für das Gastgewerbe
John Doe
john@domain.com 14
.08.2021
An: Personalverantwortlicher
XYZ Hotel
Warum ist dieses Beispiel schlecht? Hier fehlen im Kopf wichtige Angaben wie die vollständige Adresse und die Telefonnummer des Absenders. Außerdem werden weder der Name des Personalverantwortlichen noch die Adresse des Unternehmens angegeben.
Gutes Beispiel für eine Kopfzeile im Anschreiben für das Gastgewerbe
John Doe
123 Main Street
Springfield, IL 62701
(217) 555-1234
john.doe@domain.com 14
. August 2022
An: Frau Jane Smith
Personalverantwortliche
XYZ Hotel
789 Central Avenue
Springfield, IL 62701
Warum ist das eine überzeugende Kopfzeile? Diese Version ist vollständig und professionell und enthält alle notwendigen Angaben. Der vollständige Name des Absenders, die vollständige Adresse und die Kontaktdaten stehen ganz oben, gefolgt vom aktuellen Datum. Der Name des Personalverantwortlichen und die Unternehmensdaten sind daneben deutlich angegeben.
Eine ansprechend gestaltete Kopfzeile gibt den Ton für den Rest deines Anschreibens vor. Mach das Beste daraus!

3. So verfasst du eine überzeugende Überschrift für dein Anschreiben
Eine Überschrift in einem Anschreiben ist eine kurze, einprägsame Aussage, die die Aufmerksamkeit des Lesers sofort auf sich zieht. Eine wirkungsvolle Überschrift gibt einen Vorgeschmack auf das, was folgt, und weckt das Interesse.
Verleihe deiner Überschrift durch folgende Elemente Durchschlagskraft:
- Deine wichtigsten Qualifikationen
- Was du mitbringst
- Wie deine Fähigkeiten zur Stelle passen
- Deine Begeisterung für die Stelle und das Unternehmen
Schlechtes Beispiel für eine Überschrift im Anschreiben für den Gastgewerbesektor
Fachkraft im Gastgewerbe bewirbt sich auf eine Stelle
Warum ist dieses Beispiel falsch? Diese Überschrift ist zu vage. Sie gibt nicht an, um welche Stelle es sich handelt, und weckt kein Interesse.
Gutes Beispiel für eine Überschrift im Anschreiben im Gastgewerbe
Manager im Gastgewerbe, der die Gästezufriedenheit innerhalb von 12 Monaten um 18 % gesteigert hat
Warum ist diese Überschrift überzeugend? Sie weckt Aufmerksamkeit. Sie enthält die Berufsbezeichnung, eine Schlüsselkompetenz (Steigerung der Gästezufriedenheit) und den konkreten Namen des Unternehmens, was Begeisterung und Übereinstimmung mit der angestrebten Stelle zeigt.
Verfasse also eine Überschrift, die den Personalverantwortlichen innehalten lässt und ihn neugierig macht, weiterzulesen. Das ist deine Chance, einen starken ersten Eindruck zu hinterlassen.

4. So passt du die Anrede in deinem Anschreiben an
Eine persönliche Anrede in deinem Anschreiben ebnet nahtlos den Weg für ein ansprechendes Gespräch. Sie zeigt, dass du dir die Mühe gemacht hast, herauszufinden, an wen du schreibst. Die Anrede mit dem Namen vermittelt sofort Vertrautheit und Interesse an deinem Anschreiben.
Wo findest du also den Namen des Personalverantwortlichen? Schlüpfe in die Rolle eines Detektivs:
- Schau dir die Stellenanzeige genau an
- Besuche die Website des Unternehmens
- Nutze LinkedIn
- Ruf das Unternehmen an und frag nach
Beispiele für persönliche Anreden in deinem Anschreiben für die Hotellerie
- Sehr geehrter Herr Blake,
- Lieber William Blake,
- Sehr geehrter Personalverantwortlicher William Blake
Es kann jedoch vorkommen, dass der Name des Personalverantwortlichen nicht bekannt ist. In diesen Fällen solltest du allgemeine Anreden wie „Sehr geehrte Damen und Herren“ vermeiden. Hier sind bessere Alternativen:
- Sehr geehrter Personalverantwortlicher (eine sichere, geschlechtsneutrale Option)
- Sehr geehrtes [Abteilungsname]-Team (zeigt dein Interesse an dem Team, mit dem du zusammenarbeiten wirst)
- Lieber Personalverantwortlicher bei [Firmenname]
Wenn du Zeit investierst, um den Namen des Personalverantwortlichen herauszufinden und deine Anrede zu personalisieren, verschaffst du deinem Anschreiben für die Hotellerie einen Vorsprung. Tatsächlich machen oft kleine Details wie diese einen großen Unterschied.
5. So schreibst du eine überzeugende Einleitung für dein Anschreiben im Gastgewerbe
Eine überzeugende Einleitung ist einer der wichtigsten Aspekte deines Anschreibens. Sie fesselt die Aufmerksamkeit des Lesers von Anfang an und gibt einen Überblick über deinen beruflichen Werdegang.
Eine gelungene Einleitung sollte Folgendes enthalten:
- Einen prägnanten Überblick über deinen beruflichen und akademischen Hintergrund
- Eine klare Aussage darüber, warum du dich für diese Stelle bewirbst
- Eine Erwähnung gemeinsamer Bekannter, falls vorhanden
Falsches Beispiel für den Anfang eines Anschreibens im Gastgewerbe
Ich schreibe dir, um mich für die Stelle in deinem Hotel zu bewerben. Ich habe einen Abschluss in Hotelmanagement und habe bereits in einem Hotel gearbeitet.
Warum funktioniert diese Einleitung nicht? Es fehlen konkrete Angaben zum beruflichen Werdegang, zu den Gründen für die Bewerbung sowie der Name der Stelle oder des Hotels.
Richtige Einleitung für ein Anschreiben im Gastgewerbe für einen erfahrenen Fachmann
Als versierter Hotelmanager mit 7 Jahren Erfahrung in der Bereitstellung erstklassiger Gästeerlebnisse freue ich mich sehr, mich für die Stelle als Hospitality Manager im XYZ Hotel zu bewerben. Unsere gemeinsame Bekannte, Jane Doe, hat mir diese Stelle empfohlen und das Engagement des XYZ Hotels für hochwertigen Service sehr gelobt.
Warum ist diese Einleitung überzeugend? Diese Einleitung erfüllt alle Kriterien: Sie beschreibt die Erfahrung, nennt die konkrete Stelle, erwähnt das Hotel namentlich, erklärt den Grund für die Bewerbung und enthält eine Referenz.
Richtige Einleitung für ein Anschreiben als Absolvent
Als frischgebackener Absolvent im Fach Hospitality Management der Boston University mit Praktikumserfahrung in renommierten Hotels freue ich mich darauf, neue Perspektiven in die Rolle des Hospitality Assistant im XYZ Hotel einzubringen. Meine akademische Ausbildung und meine praktischen Erfahrungen haben meine Leidenschaft dafür gestärkt, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Warum ist diese Einleitung ideal für einen frischgebackenen Absolventen? Sie stellt den Bewerber als lernbegierigen Kandidaten dar, der bereit ist, den Übergang vom Studium ins Berufsleben zu vollziehen. Sie verweist auf bemerkenswerte Leistungen und zeigt auf, wie diese mit der angestrebten Stelle übereinstimmen.
Letztendlich muss deine Einleitung dein Verständnis für die Stellenanforderungen und dein Interesse an der Position demonstrieren und den Ton für den Rest des Anschreibens vorgeben.

6. So stellst du deine wichtigsten Fähigkeiten und Erfolge als Fachkraft im Gastgewerbe heraus
Der Hauptteil ist der spannendste Teil deines Bewerbungsschreibens für das Gastgewerbe – hier präsentierst du deine Fähigkeiten und Erfolge. Hier listest du die Eigenschaften auf, die dich zum idealen Kandidaten machen.
Gliedere diesen Abschnitt in zwei oder drei kurze Absätze oder eine Kombination aus Absätzen und Aufzählungspunkten, damit er leichter zu lesen ist.
Hebe deine Fähigkeiten hervor, die direkt mit den Stellenanforderungen übereinstimmen. Hier sind einige typische Fähigkeiten im Gastgewerbe, die in deinem Anschreiben nicht fehlen sollten:
- Kundenservice
- Kommunikation
- Multitasking
- Teamarbeit
- Problemlösung
- Flexibilität
- Sinn fürs Detail
In den Hauptabsätzen kannst du nichts falsch machen, wenn du:
- Deine Erfolge hervorhebst: Dein Anschreiben ist der Ort, an dem du glänzen kannst. Verknüpfe deine Erfolge nach Möglichkeit mit konkreten Prozentzahlen, Zahlen oder bestimmten Meilensteinen.
- Verwende klare und konkrete Beispiele, um zu verdeutlichen, wie du diese Fähigkeiten in der Vergangenheit eingesetzt hast.
Beispiel für einen Hauptteil eines Anschreibens im Gastgewerbe
In meiner vorherigen Position als Front-Office-Manager im ABC Hotel habe ich das Team effektiv koordiniert und so die Produktivität der Mitarbeiter um 15 % gesteigert, was zu einer höheren Gästezufriedenheit führte.
Mach dir keine Sorgen, wenn dir Berufserfahrung fehlt. Konzentriere dich auf übertragbare Fähigkeiten, Praktika oder Studienprojekte, die deine Fähigkeiten und dein Engagement unter Beweis stellen.
Beispiel für einen Absatz im Hauptteil eines Anschreibens für Absolventen
Als frischgebackener Absolvent des Studiengangs Hospitality Management an der XYZ-Universität verfüge ich über ein umfassendes Verständnis der Dynamik der Hotellerie. Während meines Praktikums im ABC Hotel leitete ich erfolgreich eine Kampagne zur Förderung von Besuchen in der Nebensaison, was zu einem bemerkenswerten Anstieg der Auslastung in diesen traditionell schwachen Zeiten führte.
Denk daran: Deine Erfolge und Fähigkeiten sind der Beweis für dein Potenzial. Setze sie klug ein, und du hast ein Anschreiben für die Hotellerie, das kaum abzulehnen ist.
Profi-Tipp: Wenn du Fähigkeiten hervorhebst, die speziell auf die Stellenanforderungen zugeschnitten sind, erhöhst du deine Chancen auf ein Vorstellungsgespräch. Daher ist es eine Strategie, die deine Chancen, aufzufallen, erheblich verbessern kann, wenn du in deinem Anschreiben deine Fähigkeiten im Gastgewerbe hervorhebst, die zur Stellenbeschreibung passen.
7. Wie du dein Anschreiben für die Gastronomie überzeugend beendest
Ähnlich wie der letzte Gruß bei einer gelungenen Veranstaltung ist der Schlussabsatz deines Anschreibens von entscheidender Bedeutung. Es ist dein letzter Pitch, ein Moment, um den positiven Eindruck zu festigen, den du im gesamten Anschreiben hinterlassen hast.
Ein überzeugender Abschluss sollte:
- Deine Begeisterung für die Stelle bekräftigen
- Zusammenfassen, warum du der ideale Kandidat für die Stelle bist
- Deine Verfügbarkeit für weitere Gespräche angeben und mitteilen, wie du erreichbar bist
- strategisch deinen Plan für das weitere Vorgehen erwähnen
- Und natürlich sollte er mit einer professionellen Verabschiedung enden
Beispiel für den Abschluss eines Anschreibens im Gastgewerbe
Ich freue mich sehr darauf, meine einzigartige Kombination aus Fähigkeiten und Erfahrung als Hospitality Manager im XYZ Hotel einzubringen. Ich bin zuversichtlich, dass ich einen bedeutenden Beitrag zu deinem Team leisten und das Gästeerlebnis weiter verbessern kann.
Bitte zögere nicht, mich unter (123) 456-7890 oder per E-Mail unter john.doe@domain.com zu kontaktieren, um einen passenden Termin für ein Gespräch zu vereinbaren. In der Zwischenzeit freue ich mich auf eine positive Rückmeldung und werde mich nächste Woche melden, um mögliche nächste Schritte zu besprechen.
Vielen Dank, dass du meine Bewerbung in Betracht ziehst.
Mit freundlichen Grüßen,
John Doe
Im Grunde genommen ist der Schluss deine letzte Gelegenheit, deinen Wunsch, deine Bereitschaft und deine Eignung für die Stelle zu vermitteln. Nutze diese Chance, und du bist einem Vorstellungsgespräch schon ein gutes Stück näher.
8. So vermeidest du häufige Fehler in deinem Anschreiben für die Hotellerie
Selbst ein kleiner Fehler in deinem Anschreiben kann dich eine Jobchance kosten. Schauen wir uns also einige häufige Fehler an und besprechen wir, wie du sie vermeiden kannst.
- Zu lang oder zu kurz: Vermeide es, einen Roman oder eine Festrede zu verfassen. Strebe 250–400 Wörter an, was in der Regel 3–4 prägnante Absätze entspricht.
- Ein allgemeines Anschreiben verschicken: Passe dein Anschreiben sorgfältig an jede einzelne Bewerbung an. Hebe hervor, wie deine Fähigkeiten und Erfahrungen konkret mit der Stellenbeschreibung übereinstimmen.
- Zu starker Fokus auf die Ausbildung bei Stellen für Berufserfahrene: Bei erfahrenen Fachkräften sollte der Schwerpunkt auf relevanten beruflichen Erfahrungen, Fähigkeiten und Erfolgen liegen. Angaben zur Ausbildung sollten kurz und zweitrangig sein.
- Das Korrekturlesen vergessen: Fehler signalisieren mangelnde Detailgenauigkeit. Lies dein Anschreiben immer mehrmals Korrektur und ziehe in Betracht, einen Freund um Hilfe zu bitten oder ein digitales Tool zu nutzen.
- Negativ oder entschuldigend sein: Weise niemals auf deine Defizite hin; konzentriere dich stattdessen geschickt darauf, zu zeigen, was du zu bieten hast.
- Falsche oder fehlende Kontaktdaten: Stelle sicher, dass deine persönlichen Angaben und Kontaktdaten aktuell und fehlerfrei sind. Das ist entscheidend, falls und wenn der Arbeitgeber beschließt, dich zu kontaktieren.
- Unsachgemäße Formatierung: Achte durchgehend auf eine professionelle und übersichtliche Formatierung. Gedichteter Text ist für die Augen anstrengend. Nutze Zeilenumbrüche, Aufzählungspunkte und angemessene Abstände.
Indem du diese häufigen Fallstricke vermeidest, kannst du sicherstellen, dass dein Anschreiben für den Gastgewerbesektor fehlerfrei und überzeugend ist und dich als den besten Kandidaten für die Stelle präsentiert.
9. Achte darauf, dass dein Anschreiben und dein Lebenslauf aufeinander abgestimmt sind
Eine Bewerbung im Gastgewerbe besteht nicht aus zwei getrennten Dokumenten. Nun ja… technisch gesehen schon. Aber es ist nicht so, als wären dein Lebenslauf und dein Anschreiben zwei völlig getrennte Dinge. Ganz im Gegenteil! Es ist eine Botschaft, die auf zwei verschiedene Arten vermittelt wird.
Unterschiedliche Rollen, eine Botschaft
Dein Lebenslauf und dein Anschreiben für die Hotellerie sollten niemals miteinander konkurrieren oder sich wiederholen. Stattdessen dienen sie unterschiedlichen Zwecken:
- Dein Lebenslauf liefert Beweise: Besetzte Positionen, Betriebe, in denen du gearbeitet hast, Berufserfahrung, Zertifizierungen, Systeme und messbare Ergebnisse.
- Dein Anschreiben liefert den Kontext: Wie du den Gästeservice angehst, welche Standards du dir selbst auferlegst und warum deine Erfahrung für dieses bestimmte Hotel oder diese bestimmte Rolle wichtig ist.
Wenn beide Dokumente dasselbe versuchen, wirken sie schnell redundant. Wenn sie sich überhaupt nicht aufeinander beziehen, wirken sie unzusammenhängend.
Der Schlüssel liegt darin, dieselben Informationen anders darzustellen, nicht doppelt. So sieht das in der Praxis aus:
Wie dieselbe Erfahrung in beiden Dokumenten dargestellt wird
Im Lebenslauf (Stichpunkt):
- Steigerung der Gästezufriedenheit um 18 % innerhalb eines Jahres
Im Anschreiben (Text):
In meiner vorherigen Position habe ich mich stark auf die Konsistenz des Service und die Betreuung der Mitarbeiter konzentriert, was dazu beitrug, die Gästezufriedenheit im Laufe eines Jahres um 18 % zu steigern.
Im Lebenslauf (Stichpunkt):
- Ein Team von 25 Mitarbeitern im Servicebereich geschult und betreut
Im Anschreiben (Text):
Ich habe Freude daran, Teams aufzubauen und klare Servicestandards festzulegen. In meinem letzten Unternehmen habe ich ein Team von 25 Mitarbeitern im Gästeservice geleitet und geschult, wobei der Schwerpunkt auf Kommunikation und Verantwortungsbewusstsein lag.
Im Lebenslauf (Stichpunkt):
- Reduzierte Gästebeschwerden um 30 % durch Maßnahmen zur Servicewiederherstellung
Im Anschreiben (Text):
Ich lege besonderen Wert auf Service-Recovery. Durch die Einführung klarerer Richtlinien für die Reaktion auf Beschwerden und die Befähigung der Mitarbeiter, schnell zu handeln, konnte ich die Beschwerden von Gästen um etwa 30 % reduzieren.
So stimmst du den Inhalt ab
Damit die beiden Dokumente zusammenpassen, sollten sie eindeutig auf dieselben Stärken verweisen. Bevor du deine Bewerbung abschickst, überfliege beide Dokumente nacheinander und frag dich:
- Heben sie dieselben Stärken hervor?
- Spiegeln sich die Zahlen in meinem Lebenslauf als konkrete Erfahrungen in meinem Anschreiben wider?
- Passt der Ton meines Anschreibens zum Verantwortungsniveau, das in meinem Lebenslauf zum Ausdruck kommt?
Ein Lebenslauf, der Führungsqualitäten hervorhebt, passt nicht wirklich zu einem zurückhaltenden Anschreiben. Das Gleiche gilt für ein starkes Anschreiben, das im Lebenslauf nicht belegt wird.
So stimmst du die visuelle Gestaltung ab
Damit alles übersichtlich und stimmig bleibt:
- Verwende in beiden Dokumenten denselben Namen und dieselben Kontaktdaten
- Halte dich an eine Schriftart und einen Schriftgrößenbereich
- Passe Ränder, Abstände und Ausrichtung an
- Wende Akzentfarben oder Kopfzeilen-Styles dezent wieder
Wenn Layout und Design nicht dein Ding sind, können Vorlagen helfen. Zufälligerweise haben wir jede Menge professionell gestaltete Vorlagen für Lebensläufe und Anschreiben, die dir weiterhelfen können. Manche gibt es sogar als Paket, sodass deine Dokumente sofort aufeinander abgestimmt sind.
10. Ressourcen für Arbeitssuchende im Gastgewerbe
Als Arbeitssuchender in der Hotellerie ist es entscheidend, auf dem Laufenden zu bleiben, und es gibt fantastische Ressourcen, die dir dabei helfen. Egal, ob du nach Stellenangeboten, Branchennachrichten, Networking-Möglichkeiten oder Karriereberatung suchst, hier sind einige empfehlenswerte Plattformen:
- HospitalityNet: Eine umfassende Ressource mit Branchennachrichten, Stellenangeboten, Veranstaltungen und wertvollen Markteinblicken.
- Hcareers: Eine spezielle Jobbörse für das Gastgewerbe, die sich an Arbeitssuchende aller Karrierestufen richtet und Stellenangebote aus aller Welt bietet.
- eHotelier: Hier findest du Ressourcen zur beruflichen Weiterentwicklung, globale Stellenangebote im Gastgewerbe sowie die neuesten Branchennachrichten und Einblicke.
- American Hotel & Lodging Association (AHLA): Eine renommierte Ressource, die Networking-Möglichkeiten, Updates zu Branchentrends und sogar Ressourcen zur Interessenvertretung bietet.
- LinkedIn: Unterschätze diesen Networking-Giganten nicht. Er ist eine hervorragende Quelle für Stellenanzeigen, Branchen-Updates und eine Plattform, um mit anderen Fachleuten in Kontakt zu treten.
- Caterer.com: Das ist die größte Jobbörse für das Gastgewerbe in Großbritannien und bietet Stellenanzeigen von einigen der führenden Arbeitgeber der Branche.
- Trends im Gastgewerbe: Bleib auf dem Laufenden über die neuesten Trends in der Gastronomie, vom Hoteldesign bis hin zu Innovationen im Kundenservice.
- National Restaurant Association (NRA): Wenn du dich auf die Gastronomie konzentrierst, ist die NRA ein Muss für die neuesten Nachrichten, Lernressourcen und Veranstaltungen.
- Cornell Hospitality Quarterly: Diese Zeitschrift wird von Sage in Zusammenarbeit mit der Cornell University School of Hotel Administration herausgegeben und bietet eine Fülle von akademischen und branchenbezogenen Einblicken.
Also tauche ein, sauge die Fülle an Informationen auf, die diese Ressourcen bieten, und beschleunige deinen Weg zu einem erfolgreichen Abschluss deiner Jobsuche im Gastgewerbe.
Berufsperspektiven im Gastgewerbe im Jahr 2026
Die Hotellerie umfasst mehrere Teilbereiche, die sich jeweils etwas unterschiedlich entwickeln.
Hier ist ein kurzer Überblick über das voraussichtliche Wachstum in den wichtigsten Teilbereichen des Gastgewerbes bis 2033, basierend auf den Prognosen des US-amerikanischen Bureau of Labor Statistics:
- Lebensmittelzubereitung und -service: Das Wachstum wird voraussichtlich etwa dem Durchschnitt entsprechen, mit durchschnittlich etwa 2,6 Millionen offenen Stellen pro Jahr. Innerhalb dieser Gruppe wachsen einige Berufe schneller als der Durchschnitt, zum Beispiel: Barkeeper: prognostiziertes Wachstum von +6 % mit etwa 129.600 offenen Stellen pro Jahr, Köche und Küchenchefs: prognostiziertes Wachstum von +7 % mit etwa 24.400 offenen Stellen pro Jahr.
- Freizeit: Das Wachstum wird auf 4 % geschätzt (durchschnittlich), mit etwa 68.100 offenen Stellen pro Jahr.
- Animatoren: Prognostiziertes Wachstum von 2 % (langsamer als der Durchschnitt) mit etwa 5.000 offenen Stellen pro Jahr.
- Beherbergung: Prognostiziertes Wachstum von 3 % (durchschnittlich schnell) mit etwa 5.400 offenen Stellen pro Jahr.
Außerdem wird KI immer öfter hinter den Kulissen im Gastgewerbe eingesetzt. In der Restaurantumfrage von Toast für 2025 gaben die Betreiber zum Beispiel an, KI für die Automatisierung des Marketings (28 %), für Echtzeit-Einblicke (27 %) und für die Optimierung von Speisekarten (26 %) zu nutzen – was einen Hinweis darauf gibt, in welche Richtung sich die tägliche Arbeit entwickelt (mehr Daten, mehr Automatisierung).
Durchschnittliche Grundgehälter in den USA für beliebte Berufe im Gastgewerbe:
- Animator: 47.225 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Barkeeper: 55.222 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Koch: 57.751 $/Jahr
- Concierge: 49.722 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Küchenhilfe: 35.083 $/Jahr
- Hotelmanager: 64.619 $/Jahr
- Haushälterin: 45.986 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
- Restaurantmanager: 60.736 $/Jahr
- Kellner: 51.436 $/Jahr (ohne Trinkgeld)
Die Gehaltsschätzungen basieren auf Daten von Indeed vom Januar 2026, die anonymisierte Gehaltsangaben und Stellenanzeigen zusammenfassen. Die tatsächlichen Gehälter können je nach Standort, Unternehmensgröße und Erfahrungsniveau variieren – und in vielen Positionen im Gastgewerbe können Trinkgelder das Gesamteinkommen erheblich beeinflussen.
Hotellerie und Gastronomie Anschreiben FAQ
Kann ich dasselbe Anschreiben für mehrere Bewerbungen verwenden?
Nein, am besten passt du jedes Anschreiben individuell an die jeweilige Stelle an, auf die du dich bewirbst. Gehe auf die besonderen Anforderungen der jeweiligen Position ein, um zu zeigen, dass du die Stellenbeschreibung gründlich gelesen hast und verstehst, was verlangt wird.
Wenn in der Stellenanzeige kein Anschreiben verlangt wird, soll ich trotzdem eins mitschicken?
Generell ist es eine gute Idee, ein Anschreiben beizufügen, es sei denn, in der Stellenanzeige wird ausdrücklich davon abgeraten. Ein Anschreiben gibt dir eine weitere Gelegenheit, dich zu präsentieren.
Sollten mein Anschreiben und mein Lebenslauf dieselben Informationen enthalten?
Nein, dein Anschreiben und dein Lebenslauf sollten sich ergänzen und nicht genau dieselben Informationen wiederholen. Dein Anschreiben bietet dir die Gelegenheit, die wichtigsten beruflichen Erfahrungen oder Fähigkeiten, die in deinem Lebenslauf kurz aufgeführt sind, näher zu erläutern. Nutze es, um zu zeigen, warum diese Erfahrungen oder Fähigkeiten dich zum idealen Kandidaten für die Stelle machen.
Sollte ich in meinem Anschreiben meine Gehaltsvorstellungen angeben?
Sofern in der Stellenanzeige nicht ausdrücklich danach gefragt wird, ist es besser, die Gehaltsvorstellungen erst später anzusprechen, vielleicht während eines Vorstellungsgesprächs oder bei der Besprechung des Stellenangebots.
Wie reiche ich mein Anschreiben am besten ein?
Das hängt davon ab, was in der Stellenanzeige verlangt wird. Du kannst es als Word-Dokument oder PDF anhängen oder in den Textkörper einer E-Mail einfügen. Befolge immer die Anweisungen des Arbeitgebers.