Ejemplo de curriculum vitae de Sous Chef

Aumente sus posibilidades de conseguir un trabajo y aprenda a perfeccionar su próximo currículum con este ejemplo de currículum de Sous Chef tan instructivo. Descargue este ejemplo de currículum de forma gratuita o intente rediseñarlo con nuestro intuitivo creador de currículums.

Crear mi currículum
Más de un millón de buscadores de empleo
Nuestros expertos redactores de currículums han preparado este currículum expresamente para esta profesión. Crea tu currículum ahora o Edita este ejemplo de currículum.
¿Ha sido ejemplo de ayuda? ¡Califícalo!
Media: 4.2 (13 votos)

Ejemplo de curriculum vitae de Sous Chef (Versión de Texto completo)

Michel Chef

Dirección: Viena, Austria
Nacionalidad: Austriaco
Fecha de nacimiento: 1980-04-08
Dirección de correo electrónico: hello@kickresume.com
Teléfono: + 999 99 999 9999
Web: www.kickresume.com

Perfil

Chef profesional y artista en la cocina con más de 18 años de experiencia culinaria. Actualmente trabaja en uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin de Viena, Austria. Clasificado como el mejor chef de Austria en 2017 por la revista ROLLING PIN.

Experiencia laboral

06/2013 - actualidad, Sous Chef, Opus, Viena, Austria.
  • Trabajando en restaurante de estrellas Michelin y tres toques Gault Millau.
  • Segundo de a bordo en la cocina, ayudando al Chef Ejecutivo Auguste Gusteau a dirigir la cocina y gestionar 12 miembros del personal.
  • Ayudar al Chef Ejecutivo a elegir y formar a los nuevos empleados. Hasta ahora, hemos mejorado el rendimiento de la cocina en un 40%.
  • Rehacer todo el menú en 2017 y aumentar las ventas en un 90 % y debido a ello ganar un premio "Mejor Chef".
  • Asegurarse de que se aplican los procedimientos de control y rotación de existencias.
  • Supervisar que las porciones sean correctas y que la comida se emplate de forma atractiva. Al introducir el nuevo proceso ya se ha reducido el desperdicio de alimentos en un 30 %.
  • Responsable de completar toda la documentación de las auditorías y los estándares de calidad.
05/2005 - 05/2013, Chef de Partie - Chef de Asados, restaurante L'Opéra, París, Francia
  • Promoción de Commis Chef a Chef de Partie.
  • Responsable de la estación de asado y de la dirección de cinco ayudantes - commis chefs.
  • Siguió las directrices del Sous Chef Grant Aschatz.
  • Aportó información sobre nuevas formas de presentación de la comida o de los platos.
  • Preparó carnes asadas y estofadas con su correspondiente salsa.
  • Asegurar la adecuación de los suministros en la estación de cocina.
06/2001 - 04/2005, Commis Chef, Restaurante Gordon Ramsay, Londres, Reino Unido
  • Trabajé en la estación de entrantes y en la estación de carnes.
  • Aprendí la cocina italiana con diferentes técnicas de cocina.
  • Mejoró sus habilidades y métodos culinarios trabajando bajo la dirección del Chef de Partie Ferran Adria.
  • Ayudé en la preparación de la comida y en la elaboración de ideas para el menú.
  • Sirvió y preparó las comidas.

Educación

09/1998 - 05/2001, Artes Culinarias y Cocina Profesional, Universidad de West London, Londres, Reino Unido

Licenciatura en Gestión de Artes Culinarias. Durante mis estudios, realicé unas prácticas en el galardonado restaurante Pillars, donde aprendí el arte del buen servicio y las mejores prácticas culinarias.

Certificados

2015, Curso de Pastelería, Instituto de Arte Pastelero de Viena
2005, Certificado de Sous Chef, Worldchefs, Francia
1998, Certificado de Seguridad Alimentaria, Instituto de Seguridad Alimentaria de Viena

Premios

2017, Premio al mejor chef, 50 Best Chefs Austria, ROLLING PIN Media GmbH

Habilidades

Idiomas
Alemán
Inglés
Francés
Italiano
Cocinas
Italiano
Austriaco
Francés

Aficiones

Comida
Degustación de vinos
Viajar
Edita este modelo con nuestro creador de currículums.

What is your resume score?

Nuestro verificador de currículum compara el tuyo con los mejores CV de nuestra base de datos. Escanea tu CV en busca de problemas y conoce la puntuación de tu currículum.
Evaluar mi currículum ahora
Obtén un informe detallado de la revisión de tu currículum Comprueba cómo se compara la puntuación de tu currículum con la de los mejores Mejora tu CV con consejos personalizados

Currículums afines a: hostelería

Ejemplo de currículum de lavavajillas
Ejemplo de currículum de lavavajillas
Ejemplo de curriculum vitae de camarero, anfitrión
Ejemplo de curriculum vitae de camarero, anfitrión
Ejemplo de currículum de tintorería
Ejemplo de currículum de tintorería

Cartas de presentación afines a: chef

Ejemplo de carta de presentación de un chef
Ejemplo de carta de presentación de un chef

Deja que tu currículum haga el trabajo.

Únete a 1.300.000 solicitantes de empleo de todo el mundo y consigue que te contraten de forma más rápida con el mejor de tus currículums.

Registrarse
Aprenda a redactar un buen currículum que le permita realizar más entrevistas de trabajo.