Sprievodca profesionálneho barmana pri písaní dokonalého životopisu
Príručka pre barmanov o tom, ako vytvoriť optimálny životopis na získanie dobre platenej barmanskej pozície. Témy zahŕňajú formátovanie, zhrnutie životopisu, barmanské zručnosti, pracovné skúsenosti a vzdelanie.
Takže - chcete sa stať profesionálnym barmanom. Odvetvie výroby jedál a nápojov je určite lukratívne a barmani patria medzi najlepšie platených odborníkov v tejto oblasti. Konkurencia na týchto pracovných miestach je preto veľká, čo znamená, že si musíte vytvoriť životopis, ktorý si získa pozornosť zamestnávateľov viac ako vaši konkurenti.
V tejto príručke sa budeme venovať všetkému, čo potrebujete vedieť o písaní efektívneho životopisu barmana.
Čítajte ďalej a dozviete sa odpovede na nasledujúce otázky:
- Ktorý formát životopisu je pre barmanov najlepší?
- Ako a prečo by mal barman napísať zhrnutie životopisu?
- Aké kľúčové zručnosti by mal barman uviesť vo svojom životopise?
- Ako môže barman upútať pozornosť zamestnávateľa svojou pracovnou históriou?
- Akú úroveň vzdelania by mal barman uviesť v životopise?
See more examples like these
1. Ktorý formát životopisu je pre barmanov najlepší?
Najlepším formátom životopisu pre barmanov je bezpochyby reverzno-chronologický životopis.
V reverzno-chronologickom životopise sa kladie hlavný dôraz na pracovné skúsenosti, pričom sa začína posledným zamestnaním uchádzača a postupuje sa smerom dozadu. Náboroví manažéri v reštauráciách a baroch takmer vždy hľadajú barmanov s praxou, pretože táto práca je mimoriadne rýchla a poskytuje len málo priestoru na zaškolenie.
Pre uchádzačov, ktorí nemajú veľké skúsenosti s prácou barmana, je kľúčové hľadať pozície ako "servírka" alebo "barmanka", ktoré poskytujú možnosť postupu na pozíciu barmana. Ak je to váš prípad, možno budete chcieť zvážiť jednu z nasledujúcich alternatívnych foriem:
- Funkčné životopisy: Formát životopisu, ktorý sa namiesto pracovných skúseností zameriava na vzdelanie, zručnosti a neplatené skúsenosti. Tento formát často používajú čerství absolventi, ktorí majú relevantné akademické skúsenosti v určitej oblasti, ale nemajú formálne pracovné skúsenosti.
- Hybridné životopisy: Hybridné životopisy kombinujú prvky funkčných aj obrátených chronologických životopisov, pričom zameranie dokumentu je rovnomernejšie rozložené medzi všetky časti. Tento formát často používajú uchádzači, ktorí majú obmedzené pracovné skúsenosti, menia kariérnu dráhu alebo majú veľké medzery v pracovnej histórii.
2. Ako by mal barman napísať zhrnutie životopisu?
Zhrnutie životopisu je krátke vyhlásenie na začiatku dokumentu, ktoré pomáha predstaviť uchádzača a jeho zručnosti zamestnávateľovi.
Pre barmanov je zhrnutie životopisu vynikajúcou príležitosťou prezentovať svoje schopnosti v rámci odboru, najmä ak zastávali vedúce pozície alebo kľúčové zodpovednosti, ktoré nie sú vždy pridelené bežnému barmanovi.
Nižšie uvádzame príklad slabého zhrnutia životopisu barmana, po ktorom nasleduje opravené vysvetlenie a príklad.
Nesprávny príklad zhrnutia životopisu barmana:
Dlhoročná práca barmana v prostredí jemných reštaurácií aj nočných klubov. Má rád rýchlu prácu so spoločenským aspektom, čo z neho robí najlepšieho kandidáta na túto barmanskú pozíciu. Predtým zastával pozíciu manažéra baru.
Čo je na tomto príklade zlé? Tento príklad je neuveriteľne nekonkrétny, pokiaľ ide o zručnosti, skúsenosti a úspechy tohto uchádzača. Na zlepšenie tohto zhrnutia by sa mal uchádzač viac zamerať na svoje skúsenosti ako manažér baru a uviesť viac kvantifikovateľných údajov týkajúcich sa jeho zručností a skúseností.
Opravený príklad zhrnutia životopisu barmana:
Osobný barman s viac ako 3 rokmi skúseností s prácou v reštauráciách a nočných kluboch. Riadil bar pre vysoko hodnotený klub v centre Manhattanu, pričom jeho zodpovednosť zahŕňala dohľad nad personálom viac ako 30 barmanov a barmaniek a tvorbu značkových koktailov. Vysoko kvalifikovaný pracovník v rýchlom prostredí s veľkým počtom ľudí.
Prečo je to lepšie? Tento príklad ponúka konkrétnosť, ktorú zamestnávatelia od zhrnutia životopisu očakávajú. Uchádzač uviedol pútavé detaily a pôsobivý opis predchádzajúcich povinností, ktoré zastával ako manažér baru. Jeho zručnosti sú jasne načrtnuté a jeho skúsenosti sú jasne zrejmé.
3. Aké kľúčové zručnosti by mal barman uviesť vo svojom životopise?
Barmani často plnia v reštauráciách a baroch úlohu "jack of all-trades". Nielenže musia miešať nápoje, ale musia aj komunikovať so zákazníkmi, udržiavať poriadok na svojom pracovisku a mnoho ďalšieho.
Profesionálny barman by preto mal v životopise vždy uviesť príklady svojich tvrdých aj mäkkých zručností. Tvrdé zručnosti sa týkajú technických schopností, napríklad miešania nápojov, zatiaľ čo mäkké zručnosti sa týkajú medziľudských schopností, napríklad rozhovoru so zákazníkmi.
Nasledujúce príklady 10 tvrdých a 10 mäkkých zručností sú len niekoľkými z mnohých schopností, ktoré by mal barman do svojho životopisu uviesť:
Tvrdé zručnosti
- Mixológia
- Tvorba značkových koktailov
- Znalosť remeselných nápojov a vín
- Overovanie veku zákazníkov
- Správne hygienické postupy
- Znalosť noriem OSHA a Serve Safe
- Vedenie účtovníctva a finančné transakcie
- Presné techniky nalievania
- Prijímanie a plnenie objednávok
- riadenie zásob
Mäkké zručnosti
- Priateľské správanie
- Mimoriadne silná verbálna komunikácia
- Spolupráca a tímová práca
- Služby zákazníkom
- Organizácia
- Flexibilita a prispôsobivosť
- Riešenie konfliktov
- Kreativita
- Pokojná hlava a vyrovnanosť
- Tolerancia
4. Ako môže barman upútať pozornosť zamestnávateľa svojou pracovnou históriou?
Zamestnávateľ bude od vás očakávať, že budete vedieť miešať nápoje a rozprávať sa so zákazníkmi - tieto schopnosti sú predsa základnými piliermi tejto práce! To znamená, že vaše záznamy o pracovných skúsenostiach by mali ísť nad rámec podrobného opisu minimálnych požiadaviek na danú pracovnú pozíciu.
Ak chcete upútať pozornosť zamestnávateľov, barmani by sa mali snažiť uviesť svoje úspechy a kľúčové povinnosti, ktoré ich odlišujú od ostatných uchádzačov.
Tu je príklad záznamu o pracovných skúsenostiach zo životopisu barmana:
barman | Old Town Saloon
Jefferson, NC | január 2017 až marec 2020
- Poskytoval výnimočné služby minimálne 150 hosťom za večer, pričom najrušnejšie noci dosahovali až 400 zákazníkov za jeden večer.
- Zaviedol nový pokladničný systém, ktorý skrátil čas transakcií o 15 %, čo viedlo k 20 % nárastu nočných tržieb a transakcií.
- Vytváral sezónne koktaily od základu s využitím hlbokých znalostí mixológie a chuťových profilov.
See more examples like these
5. Akú úroveň vzdelania by mal barman uviesť v životopise?
V každom životopise na akúkoľvek prácu je vždy dôležité uviesť najvyšší stupeň vzdelania. V prípade barmana je časť o vzdelaní tiež skvelým miestom na uvedenie všetkých ďalších školení alebo certifikátov, ktoré absolvoval, pretože tie mu poskytnú väčšiu konkurenčnú výhodu.
Tu je príklad dobre spracovanej časti životopisu barmana o vzdelaní:
Vzdelanie
Bakalársky titul v oblasti manažmentu potravín a nápojov | Appalachian State University
- Zameranie: Manažment barov a obchodná administratíva
- Ukončené štúdium: 2018
Certifikáty
- Certifikovaný mixológ | AtlantaBartending School
Barmani — často kladené otázky k životopisu
Showcasing specific real-life achievements effectively adds the zest to your resume. Ideally, you'll use quantifiable data to underline the impact of your work. For example: "Created a signature drink, boosting weekend sales by 25%". Remember, specific and tangible achievements give the potential employers a good idea of what you can bring to the table … or bar in this case.
By far the biggest mistake you can make is NOT customizing your resume to align as closely as possible to the job posting you're applying for. Another thing to avoid is listing your daily duties instead of specific achievements and contributions. Also watch out for typos, spelling mistakes, or grammar errors — all of these bear testimony to your professionalism and attention to details.
Nowadays, references are not typically required on a resume. Here's how you can manage them instead: 1. Maintain a separate list of references. 2. Provide them only when requested by potential employers. You can also include a little phrase like “References available upon request” near the end of your bartender cover letter. However, if the job posting you're replying to asks you to include references directly on your resume, do as instructed.
Absolutely! Not only do action verbs help you keep your job description succinct, they also make you seem more proactive. Employers generally want to employ people who are dynamic and aren't afraid to take things into their own hands. Examples of action verbs include: improved, increased, created, streamlined, led, etc.
The golden rule is: brevity is key! In the majority of cases, one page is sufficient to showcase your relevant skills and experience. But, if you boast an extensive work history with countless achievements, you can scratch your resume to two pages. That's the maximum! Anything longer might discourage the recruiters from ever reading it.
![Ako napísať profesionálny súhrn životopisu? [+príklady]](https://d2xe0iugdha6pz.cloudfront.net/article-small-images/i-Profile.svg)
