• Monitoroval konzistenciu kvality jedál s cieľom zvýšiť celkovú spokojnosť zákazníkov.
• Inšpiroval a podporoval členov tímu, aby sa zúčastňovali na rozhodovacích procesoch a preberali zodpovednosť a právomoci.
• Mal na starosti catering pre rôzne podujatia a koordinoval jedálny lístok.
• V poslednom fiškálnom roku efektívne kontroloval rozpočet vo výške 250 000 USD.

• Pomáhal firemnému šéfkuchárovi pri tvorbe špecialít a sezónnych menu.
• Viedol ranné a večerné stretnutia pred zmenou s cieľom informovať personál o denných špecialitách, rezerváciách a ďalších potrebných cenných informáciách.
• Zlepšenie nákladov na potraviny a prácu v priebehu 3 mesiacov s kompletnou reštrukturalizáciou receptúr aj pracovného procesu.
• Získal ocenenie Meilleur Ouvrier de France 2018 .

• Pripravoval všetky jedlá podľa receptúr a jedálneho lístka s cieľom zabezpečiť čo najlepšiu kvalitu výrobkov.
• Preukázal porozumenie a používanie rôznych kuchárskych techník.
• Pracoval s rôznymi kuchynskými zariadeniami vrátane krájača, parného stroja, fritézy, sporákov, rúry, plameňového broilera, mixéra a hrnca.
• Vykonával ďalšie povinnosti podľa potreby.
• Pomáhal zamestnancom pri tvorbe mimoškolských kurzov varenia pre žiakov 9. ročníka; získaval peniaze na charitatívne účely.

Najlepšie 3 % programu

Ukončené s vyznamenaním (stupeň 1 - A/výborný ekvivalent zo všetkých 4 predmetov)